Sauce tomates et ail

1 grosse boîte de tomates italiennes (marque Pastene de préférence)
¼ de tasse d’huile d’olive
5 gousses d’ail hachées finement


Faire chauffer l’huile légèrement, faire revenir l’ail sans la faire brunir et ajouter les tomates.

Laisser mijoter jusqu’à la consistance désirée. (au moins 1 heure 30)

À la fin, ajouter autant de basilic frais que vous désirez et sel et poivre au goût.

Servir avec parmesan frais.

Variante :

Faire sauter des légumes (poivrons, oignons, champignons) et ajouter sur la sauce tomates et ail par-dessus vos pâtes.

Excellent sur les pâtes ou utilisez cette sauce pour faire votre pizza maison.

Bon appétit !