Salade grecque

La salade

Olives Kalamata (olives noires marinées dans le vin rouge)
1 oignon rouge
1 plat de fromage feta (format régulier)
Tomates (de préférence tomates cerises coupées en 2)
Concombres (de préférence libanais et pelés)
Poivron rouge, vert, jaune ou orange
Champignons (si désiré)
Basilique frais (en option si vous en avez, ciboulette et origan frais)

"Quantité" - ça dépend de la grosseur de la salade que vous désirez faire


Couper en gros morceaux une même quantité de tomates, concombre, feta, poivron et champignon  (exemple 1 tasse)
ensuite ajouter les olives kalamata, l'oignon rouge en petits morceaux et le basilic frais et toutes fines herbes fraîches que vous désirez ajouter.


La vinaigrette

Huile d'olive ou canola
Vinaigre balsamique ( le 1/3 de la quantité d'huile environ)
2 gousses d'ail pressées
Le jus de 1/2 citron frais
Épices grecques - Club House (au goût)
Poivre (si désiré)


Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter à la salade.

Truc : la vinaigrette est meilleure si elle est concoctée quelques heures avant la dégustation ! :-)

Bon appétit !